Скільки українцям обійдеться продуктовий кошик на Великдень

В Україні перед Великоднем 2026 року очікується сезонне подорожчання продуктів святкового кошика, зокрема яєць, м'яса, молочних виробів та інгредієнтів для паски. Найбільше можуть зрости ціни на яйця – приблизно на 10-15%, тоді як інші продукти подорожчають помірно через витрати на енергоносії, паливо та сезонний попит. Про це повідомляє «Стіна» із посиланням на Комерсант.

Станом на початок березня середня ціна за десяток у супермаркетах становить близько 79-87 грн. Експерти прогнозують, що ближче до свята ціни можуть зрости ще на 10-15%. Основні причини подорожчання:

  • сезонне зменшення виробництва;
  • підвищений попит на свята;
  • витрати на корми та енергоносії.

Ще одна важлива частина великоднього столу – м'ясні страви. 2026 року ціни на свинину, яловичину та птицю можуть зрости незначно, але деякі позиції вже демонструють коливання вартості. Середні ціни на популярні види свинини:

  • грудинка – близько 232 грн/кг;
  • свиняча шия – 250-280 грн/кг;
  • лопатка – 185-205 грн/кг.

За яловичиною середня ціна гуляшу або лопатки коливається приблизно в межах 290-340 грн за кілограм. Також можливе подорожчання ковбасних виробів. Домашня копчена ковбаса може коштувати 500-750 грн/кг, тоді як свіжі ковбаски у супермаркетах продаються приблизно за 180-220 грн/кг.

Найбільш стабільною категорією залишається м'ясо птиці. Завдяки акціям у торгових мережах українці можуть знайти найвигідніші пропозиції. Середні ціни:
  • куряче філе близько 189,97 грн/кг;
  • курячий фарш приблизно 119,97 грн/кг;
  • фарш філейний близько 149,97 грн/кг;
  • куряча гомілка іноді акційні ціни можуть знижуватися до 77 грн/кг.

На вартість молочних продуктів перед святами впливають передусім витрати на електроенергію та логістику. Експерти прогнозують подорожчання приблизно на 3–5%. Орієнтовні ціни:

кисломолочний сир (9%) – близько 288 грн/кг;

сметана 15% – приблизно 190 грн/кг;

вершкове масло (180-200 г) - 94-155 грн. залежно від жирності.

Хоча ціни на сире молоко навіть знизилися порівняно з минулим роком, витрати на енергоносії та логістику частково нівелюють цей ефект. Не обійдеться без подорожчання і головний символ Великодня – Великдень. Якщо минулого року приготування домашнього поясу вагою близько 1 кг коштувало приблизно 180-210 грн, то 2026 року ціна може зрости до 240-250 грн.

Це пояснюється подорожчанням основних інгредієнтів. А саме, борошна, цукру, сухофруктів та вершкового масла. Експерти прогнозують, що ближче до квітня ціни на ці складові можуть зрости ще на 5-10%.

На формування цін впливає одразу кілька факторів. Серед основних:

  • подорожчання електроенергії;
  • зростання вартості палива;
  • світові ціни на зерно;
  • логістичні витрати;
  • підвищення мінімальної заробітної плати

Зокрема, виробники борошна наголошують, що понад 90% собівартості продукції становить вартість пшениці, ціна якої формується світовим ринком. Крім того, виробництво борошна є енергоємним процесом, а підвищення тарифів на електроенергію значно впливає на витрати підприємств.

Овочевий ринок також демонструє коливання цін. Деякі позиції подорожчали через сезонні фактори та витрати на зберігання. Наприклад:

  • тепличні огірки – 125–170 грн/кг;
  • помідори – 120-140 грн/кг;
  • молода цибуля – близько 69 грн за 100 г;
  • укроп и петрушка – 30-60 грн за пучок.

У фруктовому сегменті найбільший попит мають українські та імпортні яблука, які продаються приблизно по 30-45 грн за кілограм. Незважаючи на поступове збільшення вартості окремих продуктів, експерти заспокоюють, що різкого подорожчання перед Великоднем не очікується.

Нещодавно ми розповідали, нові ціни на пальне потягнуть подорожчання продуктів – прогноз лякає.

Також «Стіна» повідомляла, беріть великі торби, з вівторка всіх хто у Києві постачатиме продуктами – графіки.

Ще ми писали, за бензином нове лихо, гречка стала дефіцитом – ціни в магазинах сходять сума.